QUESADILLA DE QUESO DE CABRA EL ROBLE , CEBOLLA CARAMELIZADA Y


Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 Pimentón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de queso de cabra
  • 8 tortillas de harina
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • En un sartén, calentar el aceite, agregar la cebolla y cocinar por unos 10 min, agregar los pimentones y el azúcar, cocinar 15 minutos más o hasta que tome un color oscuro.
  • Para el montaje de la quesadilla, poner de base una tortilla, luego el queso de cabra y el relleno, cerrar con otra tortilla.
  • En un sartén de teflón, poner la quesadilla y dorar un minuto por lado, retirar y poner en el horno a 180° por 5 minutos, cortar y servir.
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